Brew Guides
Die nachfolgenden Brüh-Anleitungen sollen ein guter Ausgangspunkt für die Zubereitung eures Lieblingskaffees sein. Nicht mehr und nicht weniger. Denn die Mühle, die ihr benutzt, der Röstkaffee, den ihr wählt und sogar das Wasser für die jeweilige Zubereitung werden den Geschmack in der Tasse beeinflussen und verändern. Daher solltet ihr unsere Parameter eher als Richtlinie denn als in Stein gemeißelte Gesetze betrachten – und letztendlich auch selbst experimentieren, um eure Lieblingsmethode herauszufinden, euren Kaffee so zu brühen, wie er euch am besten schmeckt.
Wir selbst lieben alle nachfolgenden Brühmethoden, denn sie alle ergeben eine sehr leckere Tasse Kaffee. Mag die eine Methode auch schneller sein als die andere oder die dritte mehr handwerkliches Geschick erfordern: aber jede für sich ist spannend und bringt etwas Einzigartiges in die Kaffeetasse. Zuallererst möchten wir euch aber die wichtigste Faustregel für die Zubereitung einer tollen Tasse Kaffee ans Herz legen: Kauft nur gute Kaffeebohnen und mahlt sie immer frisch. Sobald Ihr diesen Teil erledigt habt, kann fast nichts mehr schief gehen.
Viel Erfolg!