Unsere Kaffees
“The finest coffees are not achieved by accident, but by the perfectly executed processes that start from the careful handpicking of the right cherries, nourished by the right amount of sunshine and roasted with relentless passion. The finest coffees come from pure dedication and consistency.”
Ekata Coffee, Indien
Su Nandar Linn
Shwe Ywar Ngan Coffee Farm, Ywar Ngan, Myanmar | Die Farm von Su Nandar Linn liegt in Ywar Ngan im Südlichen Shan State. Ihr Vater U Win Aung Kyaw hat vor einigen Jahren seine, seit 1975 bestehende Farm, an seine älteste Tochter Su Nandar übergeben. Sie gehört zur jungen, neue Wege beschreitenden Generation von Kaffeefarmern, die mit ihrer Lust am Experimentieren und ihrem Qualitätsdenken, ihren Kaffee innerhalb weniger Jahre, auf höchstes internationales Niveau gehoben haben.
Thiha Gyawalie
Ruby Hills Farm, Mogok, Myanmar | Einer unserer großen Myanmar-Favoriten kommt als Bio Fully Washed von der Ruby Hills Farm in Mogok. Thiha Gyawalie ist einer der jüngsten Kaffeefarmer in Myanmar und produziert dort einen bei mehreren Awards ausgezeichneten großartigen Catimor auf rund 1500 Metern Anbauhöhe. Thiha war einer der ersten Kaffeebauern in Myanmar, der auf seiner Kaffeefarm rein Biologisch arbeitete und auch Zertifiziert wurde. 2018 gewann er damit die Myanmar Coffee Competition mit 87 SCA Punkten.
Lucas Argueta
El Pastal 1 in Honduras | Die Finca El Pastal I von Lucas Argueta befindet sich mitten im Montecillos-Gebirge, nördlich von Marcala in La Paz. Lucas ist stolz auf seine Farm. Zu Recht, denn der Kaffee, den er hier auf rund 1.550 Metern anpflanzt und erntet, zählt zum Besten in dieser Region. Auf seinen ca. 7 Hektar Land hat er Kaffeepflanzen der Varietäten Catuai, Pacas und Caturra kultiviert. Für die Beschattung der Pflanzen auf Lucas‘ Farm sorgen Pinien-, Orangen- und Citrusbäume. Er und seine 6 festen Mitarbeiter bearbeiteten die Plantage in harter Handarbeit, hauptsächlich mit Macheten und Hacken. Zur Erntezeit beschäftigt Lucas 20 Arbeiter. Generell wird in Honduras von November bis April Kaffee geerntet. Die Kirschen werden dann ausschließlich dunkelrot und reif von Hand gepflückt und mehrfach sortiert, bevor sie weiterverarbeite werden.
FIRSTCRACK
Roasters & Café Pakolat
Kaffeerösterei & Tortenmanufaktur
Hier im Herzen des Berliner Prenzlauer Berg ist seit 2010 unsere Kaffeerösterei zuhause. In unserem Café könnt ihr eine kleine Auszeit von der Großstadthektik nehmen, feinste Kuchen und Torten aus unserer gläsernen Manufaktur genießen und natürlich auch eure Lieblingskaffees kaufen.
Raumerstraße 40
10437 Berlin
Telefon: +49 30 447 938 83
Öffnungszeiten:
Mo-So 11.00-18.00 Uhr
FIRSTCRACK
Kaffee, Tee & feine Schokoladen
Auch in unserem kleinen Ladengeschäft in der Senefelderstraße bekommst du unsere handgerösteten Kaffees, viele der besten Schokoladen der Welt und noch einiges mehr rund um das Thema Kaffee.
Senefelder Straße 1a
10437 Berlin
Telefon: +49 30 440 335 66
Öffnungszeiten:
Mo, Di: 11.00-18.00 Uhr
Mittwoch geschlossen
Do-Sa: 11.00-18.00 Uhr
FIRSTCRACK
Coffee & Cake
Eberswalde
Im „Hausflur“ von Eberswalde, der Eisenbahnstraße, findet Ihr unseren Brandenburger Ableger. In einem optisch spannenden Stilbruch zu unseren Berliner Geschäften geht es auch hier zu 100% um herausragende Kaffees, leckerste Törtchen und vieles an Kaffee Equipment, von Eureka-Mühlen bis zu Moccamaster-Maschinen.
Eisenbahnstraße 21
16225 Eberswalde
Öffnungszeiten:
Mo, Di: 11.00-18.00 Uhr
Mittwoch geschlossen
Do-So: 11.00-18.00 Uhr
